Cité de la Gastronomie et du Vin à Dijon

Construction de musée, commerces et cinémas

Maîtrise d'ouvrage 
Eiffage Immobilier


Architectes
Agence d'architecture A. Bechu

 

Descriptif de l'opération

Projet urbain de grande envergure (6,5 hectares, 70.000 m² de bâtiments), la Cité internationale de la gastronomie et du vin rassemblera des équipements culturels et touristiques ainsi qu’un complexe cinématographique.
L'opération consiste à transformer le site de l’ancien hôpital inscrit depuis 2013 au patrimoine mondial de l’Unesco, en un lieu de célébration du repas gastronomique à la française.
Logements : 535 au total comprenant des résidences étudiantes, des résidences seniors, des logements sociaux ainsi que des logements pour les touristes.
La cité de la gastronomie et du vin à proprement parlé (1700 m²) : située à l’entrée du site accueillera principalement un espace muséal, une école de cuisine et un auditorium.

 

Missions BETOM Ingénierie

  • Maîtrise d’oeuvre
  • BIM
  • Structure
  • Électricité CFO/CFA
  • Fluides